2018/04/20 09:02

ついこの間まで、、、

 

それぞれの地域の特性を充分に生かしたご当地感満載でしたが、

 

最近は、どの地域でもいろんなお店が独自の発想で拵えてるんで

 

県別・地域で味の分類は出来ないですよね!


昔は、、とんこつと言えば、九州!

 

醤油だと関東?喜多方? 

 

北海道だと、やっぱ味噌?

 

尾道だと豚の背油系etc?


最近は全国どこ行っても豚骨食べれるしね!

 

 

    ...よい時代になったもんだ!

 

 

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